肉丝茄子煲
肉丝茄子煲的做法说明
恩，我妈买了一袋茄子放冰箱
所以要换着法吃(ಥ_ಥ)
蛮下饭(๑><๑）
肉丝茄子煲的做法与步骤
- 第1步.
将茄子洗净，切成条状，不能切太小，因为等下油炸过会体积缩小。
- 第2步.
用适量盐水浸泡大概十分钟。
- 第3步.
在浸泡的时间，将肉切成肉丝，肉末即可。
- 第4步.
加入适量地瓜粉，盐巴，鸡精，进行调味。
- 第5步.
把生姜，葱白，蒜头切好；吃辣的话可以加入辣椒。
- 第6步.
茄子捏干水分进行油炸，炸至金黄即可。
- 第7步.
炸完是这样的，放至一旁。
- 第8步.
肉丝炒至变色。
- 第9步.
加入葱姜蒜，炒出香味。
- 第10步.
放入炸好的茄子，放盐巴，鸡精，胡椒粉，生抽调味，炒几下就可以出锅了。
- 第11步.
撒葱花✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
