#蜜豆雪山包#
#蜜豆雪山包#的做法说明
雪山包—冰冷外表下有一颗柔软的心❤️
小时候逛超市，总爱买一个雪山包在路上吃，长到后到很少见了。那次去广州点了一份雪山包，又让我怀念起这个味道！于是在家自己动手做了做，烤的时候被香的不行！外表酥酥的，烤完之后自然形成的裂纹，好像一层厚厚的雪，覆盖在面包上。而底下被遮住的面包，超级柔软。两者一起吃下去，酥软结合，甚是美妙！
面包机：松下pm105
分量：5个小面包
#蜜豆雪山包#的做法与步骤
- 第1步.
面包的材料倒入面包机中，选择“10面包面团”模式，一个小时，包含第一次发酵
- 第2步.
趁面包机揉面时，做奶酥皮。软化的黄油，加入糖，盐搅拌均匀。
- 第3步.
分三次加入鸡蛋液，有点耐心，蛋液与黄油容易分离。
- 第4步.
倒入低粉，不用过筛啦，搅拌成糊状即可。
- 第5步.
面团发酵好以后，等分成五分，排气揉圆，静置10分钟。大概56g一个面团的样子。
- 第6步.
面团稍压扁，包入蜜豆馅，放在虎口处，轻轻下压，将蜜豆包入，收口朝下放置
- 第7步.
放入烤箱中，发酵至两倍大。
- 第8步.
将做好的奶酥糊放入裱花袋中，挤在面团上
- 第9步.
入烤箱，190度，20分钟。具体时间，看面包的大小。
小贴士
1、出炉后马上取出散热，稍微冷却后，奶酥皮就变得酥酥脆脆的了。
2、烘烤的具体时间要看面包的大小。
3、微微上色后，盖上一层锡纸。
制作其实挺简单的，超级好吃😋！
