宫保鱼丁豆腐

宫保鱼丁豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   花生米煸出晾凉待用

   
2. 第2步.

   杏鲍菇切丁

   
3. 第3步.

   豆腐切丁

   
4. 第4步.

   龙利鱼切丁

   
5. 第5步.

   豆腐表面煎脆

   
6. 第6步.

   鱼丁裹干淀粉后煎脆

   
7. 第7步.

   锅中放底油，把葱姜蒜花椒放进去略煸，放豆瓣酱、料酒、糖、酱油，水，然后把鱼、豆腐、杏鲍菇放进去翻炒，加醋，然后加花生米，最后放水淀粉出锅！