迷迭香肉眼牛排
迷迭香肉眼牛排的做法说明
庆祝李老板乔迁之喜😋
迷迭香肉眼牛排的做法与步骤
- 第1步.
牛排解冻，不要用水洗，用厨房纸把表面的血水擦掉。抹上橄榄油，海盐静置几分钟，让牛排充分吸收。黑胡椒等出锅再放，要不然会煎糊。
- 第2步.
铸铁锅烧热以后，开小火放牛排迷迭香。看好时间，一面煎一分钟半，中间不要翻动，刚好七分熟。喜欢再生一点的就煎50秒左右。也可以放黄油蒜子提味，根据个人口味来定。
- 第3步.
撒上黑胡椒出锅，放在餐盘上静置三四分钟，锁住肉汁。
- 第4步.
煎些圣女果胡萝卜摆盘，配上一杯自制莫吉托，完美😋
小贴士
一定要提前热锅，小火煎
