黄豆焖猪蹄
黄豆焖猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
1.黄豆提前泡发 2.猪蹄切好开水焯去多余血沫 洗净 3.猪蹄放至盆中，加料酒、生抽、老抽、盐 研制20分钟 4.平底锅（炒锅亦可）热油放糖，融化后放入猪蹄翻炒一到两分钟，加入大料炒出香味。
- 第2步.
5.加入晾干水的黄豆翻炒至黄豆上色。
- 第3步.
6.将猪蹄、黄豆、姜片、蒜瓣、大料，葱结、冰糖放入电饭煲，加水与猪蹄齐平，炖煮3-4个小时。（这一步也可使用高压锅，炖锅等）
- 第4步.
7.拿出葱结，开吃啦～
小贴士
炖煮时间可以根据个人口感喜好进行调节哦～
