土豆炖鸡腿肉

土豆炖鸡腿肉的做法说明

老公上班很累，自己在家带孩子，也不会做什么特别的菜，老公又不喜欢吃鱼虾之类的海产品，想让他多吃点，自己琢磨的做了这道菜，没想到家人都很喜欢，而且不放辣椒也是小家伙们的美食

1.
1鸡腿切成小块，清水冲洗干净，放到小盆里，凉水没过鸡块，加两勺陈醋，浸泡半个小时以上
2.
2准备工作：土豆削皮切成滚刀块浸泡水中，胡萝卜斜切成片，青椒切成小块，洋葱切块 3鸡块沥干水分，土豆捞出备用 4热锅凉油，油烧热四五分，姜花椒放入，紧接着倒入鸡块，翻炒至鸡肉发白，加入酱油，紧接着放入土豆翻炒，随后放进大料，少放点十三香 5翻炒大概两分钟左右，加入凉水，水没过菜稍微多一点，放入葱，蒜，陈皮盖上锅盖。 6大火烧开转中火慢慢炖，大概十分钟左右，加入胡萝卜，青椒还有洋葱，焖两分钟 7水分炖的差不多，大火收汁，放少许鸡精提鲜 8出锅，撒上香菜碎即可，美味上桌了