番茄香菇卤子／打卤面

番茄香菇卤子／打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿开水烫一会去皮切块，香菇洗净切丁，鸡蛋打散炒熟备用，葱蒜切好备用。

   
2. 第2步.

   热火起油，煸香葱蒜，依次煸炒胡萝卜，香菇，六成熟放入西红柿，煸软后倒入少许生抽继续翻炒，放入炒熟的鸡蛋加少许香油提味，出锅！

   
3. 第3步.

   另起锅煮面条，这次用的扯面。

   
4. 第4步.

   煮好面条拌入卤子就可享用了！