砂锅鸡汤
砂锅鸡汤的做法说明
秋冬的必备靓汤，两个人一顿饭就这一个菜就可以啦！菜肉搭配，营养又健康！
砂锅鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：一只鸡，调料包，葱姜，枸杞红枣，喜欢的配菜我选了白萝卜山药和白菜。
- 第2步.
鸡切块后，冷水入锅，放葱姜和少许白酒（料酒）去腥，大火烧开。
- 第3步.
水烧开后，撇去浮沫。目的是去除鸡肉上残留的血沫子。
- 第4步.
将鸡肉放到砂锅里，放入葱姜、红枣、枸杞、炖鸡料包，加入开水至高水位（因为砂锅比较慢热）。开锅后，中火转小火慢炖半小时。
- 第5步.
半小时后，加入山药和白萝卜块，继续小火慢炖20分钟。
- 第6步.
最后加入白菜，和少量食盐调味，炖10分钟关火。
- 第7步.
鸡肉还可以捞出来，蘸酱油醋香油蒜泥调料～肉质软烂，味道鲜美～
