卤炸弹
卤炸弹的做法与步骤
- 第1步.
准备调料
- 第2步.
香料，拿出来要冲洗一下
- 第3步.
鸡腿，鸡蛋（其它蛋已经剥皮了只是后来觉得不够加的两个蛋）
- 第4步.
鸡蛋煮熟放在凉水中冲一冲好剥皮，剥好后放在锅子里加香料，加调料，加葱，加两片姜最后加水没过鸡蛋
- 第5步.
把鸡腿or鸡翅（鸡翅可以划两道，以便入味）放在凉水中放两片姜开大火煮开，把浮沫撇掉再把鸡腿or鸡翅捞起来放进凉水里冲一冲洗干净，鸡皮口感也会更好
- 第6步.
鸡腿or鸡翅丢进锅里
- 第7步.
再加水没过鸡蛋，鸡腿，鸡翅
- 第8步.
开大火煮开再转中小火煮
- 第9步.
煮成酱子尝尝够不够咸，不够咸再加盐，太咸了的话也不怕加水加糖，调下味就OK了鸡蛋捞出来放油里炸一下皮会更硬一点口感更好
- 第10步.
白煮蛋炸出来是这样的，做的时候没拍，，，这是后来拍的，鸡蛋炸好再丢进去煮一煮
- 第11步.
可以吃啦
