田鸡炒土豆片

田鸡炒土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆煎至表面微黄，捞起

   
2. 第2步.

   锅底留油爆香姜蒜

   
3. 第3步.

   倒入田鸡，炒至肉变色

   
4. 第4步.

   加入料酒，生抽和老抽翻炒至上色

   
5. 第5步.

   倒入清水没过肉，大火烧开至少汁

   
6. 第6步.

   倒入煎好的土豆片翻炒至收汁，撒入适量孜然粉

   
7. 第7步.

   起锅装盘