双黄莲容月饼

双黄莲容月饼的做法说明

我这个人不太喜欢吃甜食，我就喜欢做东西给家人吃。做了几次月饼了虽然样子不太好看，但味道不错哟！所以这次分享给大家。

第1步.
将转化糖浆，视水和花生油一起倒入大碗里搅拌均匀
第2步.
分次筛入小麦料到搅拌好的糖浆里，用橡皮乱刀搅拌好，也可以带上一次性手套用手弄
第3步.
放入保鲜装放置松弛一小时。用油把咸蛋黄浸10分钟，然后放入烤箱180度，烤5分钟（也可以不烤）
第4步.
把白莲蓉馅分成80克
第5步.
把烤好的咸蛋黄放凉，然后用白莲蓉馅包裹起来
第6步.
把松弛好的月饼皮分成40克一个
第7步.
将月饼皮放在手心按扁，中间放入月饼馅，用虎口部分边转边收口包裹馅料。月饼模具装好花片，花片沾点面粉，月饼会容易从月饼模出来，将月饼球放入模具里按圧轻轻推出成型的月饼胚。（这是上次做月饼的图片，这次的忘记拍了😝）
第8步.
烤箱180度，预热10分钟。月饼放入预热好的烤箱，180度定时5分钟分后拿出来表面刷蛋液，放人烤箱定时15分钟，见月饼颜色加深，饼身有些膨胀鼓出来就可以了。
第9步.
等月饼凉下来了，放入袋子里，等2-3天回油吃更美味