【中餐厅】砂锅鱼头

【中餐厅】砂锅鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头洗干净，用一勺料酒，6片姜片，1勺醋，腌制。

   
2. 第2步.

   油下锅，放入蒜头，微黄即可。

   
3. 第3步.

   放入洋葱，小葱，翻炒出香味，平铺在砂锅底，刚好一层，放入鱼头。【料酒1勺+白糖1勺+酱油1勺+蚝油1勺+醋2勺+鱼露1勺】，调好的酱汁倒入，盖上锅盖，小火焖10-15分钟，即可。

   
4. 第4步.

   香菜点缀。