冬瓜猪蹄汤
冬瓜猪蹄汤的做法说明
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
冬瓜猪蹄汤的做法与步骤
- 第1步.
将猪蹄用冷水泡一小时，中途换两次水。
- 第2步.
香菇用热水泡开
- 第3步.
生姜、大蒜、红枣、枸杞洗干净备用。
- 第4步.
把泡好的猪蹄放入冷水锅里煮沸去血水。
- 第5步.
捞出冷水冲洗干净。
- 第6步.
将洗好的猪蹄以及生姜、大蒜、红枣、枸杞放进压力锅，加盐和热水压30分钟。
- 第7步.
冬瓜去皮洗净切方块和压好的猪蹄，泡好的香菇一起放入砂锅小火炖30分钟；
- 第8步.
放小葱段，出锅。
