旗袍馒头
旗袍馒头的做法说明
厨友@花田错，做过一款叫糖霜饼干——红妆。
简直是美腻了啊😍
怎么呢？？
没有糖霜，没有饼干。
改整成馒头😁
づ ●─● )づ
未经本人同意，一律不许转载！！！！
旗袍馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备一红面团和一黄面团 （此菜谱仍是一发馒头做法，上面的面团是和面后，揉匀，静置十分钟后，准备造型的）
- 第2步.
没有旗袍饼干模型， 用烘焙纸剪一个，可以自己剪裁合适的尺寸哦😊
- 第3步.
擀平红面团，大概是有5mm的厚度， 不能再薄了啊😊
- 第4步.
用刀子切出旗袍原型
- 第5步.
黄面团，擀薄，切条，搓圆
- 第6步.
然后旗袍四周沾沾水，方便与黄面团贴边。
- 第7步.
如图这么围一圈
- 第8步.
这种花纹的做法，看图都明白了吧
- 第9步.
面团搓成条，卷起，夹紧，要对角切一下，就如图左下的花纹了
- 第10步.
做好后， 夏天室温发酵半小时， 冬天烤箱30度发酵半小时， 蒸十分钟，焖一分钟后，再揭盖啊。
- 第11步.
合照一
- 第12步.
合照二
- 第13步.
独照
- 第14步.
内涵
- 第15步.
又一美美的
小贴士
第一次制作，略粗糙，见谅哦😄
此方仍是一发面食的做法，
由此想做得尽量像饼干那样，
所以也不完全属于馒头，
倒是像含有酵母的面片。
纯粹只是个人喜欢，
而鼓捣的一个想法。
不用认真多少克，是不是馒头！！
随意，随性，随自己高兴就好了，
别给自己什么条条框框，
自由发挥吧😊
