吮指奶香黑椒炒花甲

吮指奶香黑椒炒花甲的做法说明

黄油、黑胡椒和罗勒混合在一起的花甲，味道很有层次感，浓浓的奶香味总能让小朋友主动跑到餐桌前乖乖地坐着等吃了。

第1步.
烧一大锅水，利用水烧开之前的时间准备好配料：姜片、蒜片、黄油、罗勒。我把姜切成姜丝拉低了成品颜值。
第2步.
混合酱汁：一小勺糖、一小撮生粉、生抽、蚝油、水、黑胡椒粉搅匀。因为花甲带有咸味，所以酱汁一定不能太多了，口味清淡的还可以多加一点水。
第3步.
水开后把花甲倒入锅里，可以用锅铲推一下花甲使之受热均匀，大火煮到花甲张开口是为了去沙，开口后立即倒出沥干水份。倒的时候先倒掉一部分水可以带走飘在水面的白沫。
第4步.
洗净锅烧干后依次放入黄油、姜、蒜。
第5步.
不需要等黄油全部化开即可倒入沥干水的花甲翻炒，沿着锅边倒入一勺米酒去腥。
第6步.
倒入酱汁，撒上罗勒叶翻炒均匀即可出锅。
第7步.
满家的奶香味，趁热吃吧！可妹舔着壳壳都能吃一大口米饭。
8.
喜欢这个菜谱的话，记得交作业哦！