油炸鸡纵菌（油鸡纵）拌面一流
油炸鸡纵菌（油鸡纵）拌面一流的做法说明
无意中发现这个美食，网上买的加了味精，所以决定自己做，安心吃。
油炸鸡纵菌（油鸡纵）拌面一流的做法与步骤
- 第1步.
首先先把鸡纵清洗干净，用硬毛牙刷刷干净。然后放在太阳底下晾干。（因为我做油鸡纵这天是阴天，所以我用了厨房用纸垫着，比较快干）
- 第2步.
表面水分晒干后把鸡纵撕成小条，最好撕均匀点，这样炸的时候不会存在一些炸好一些还没炸透。
- 第3步.
菜籽油上锅大火加热沸点（加热是为了去菜籽油的味道，有些人会觉得不加热的菜籽油会抢了味）然后调小火。
- 第4步.
把干辣椒先倒下去炸4分钟左右后就把鸡纵菌倒下去，然后小火慢慢炸，途中要多次翻一下，小火炸大概要2个小时。
- 第5步.
看到鸡纵有点收水分了。再上一张图
- 第6步.
看到鸡纵收水分了，表面有点图片这样的色了，就加入花椒和盐。然后再炸3分钟后就关火。然后就完成了。然后等放凉后就可以装瓶了。
