丁香豆蔻烧牛腱

丁香豆蔻烧牛腱

丁香豆蔻烧牛腱的做法说明

老公特意从斯里兰卡带回的香料,烧个肉,尝尝鲜!*٩(๑´∀`๑)ง*

丁香豆蔻烧牛腱的食材和调料

牛腱一块
丁香4粒
花椒少许
辣椒4个
香叶2片
八角1个
桂皮1个
适量
绿豆4粒
茴香少许
辣椒一个
郫县豆瓣酱一勺
生抽适量
老抽少许
料酒少许

丁香豆蔻烧牛腱的做法与步骤

  1. 第1步.

    香料包装挺精致的。

    丁香豆蔻烧牛腱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛腱一块,泡水洗净。

    丁香豆蔻烧牛腱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮水,加料酒,牛腱焯水。

    丁香豆蔻烧牛腱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    各种香料准备好。

    丁香豆蔻烧牛腱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    牛腱焯出血水,切片,方便成熟。

    丁香豆蔻烧牛腱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锅里少放油,煸香调料。

    丁香豆蔻烧牛腱的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    郫县豆瓣酱煸出红油。

    丁香豆蔻烧牛腱的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加水没过牛肉,大火烧制。加生抽老抽,炖至成熟。

    丁香豆蔻烧牛腱的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    盛盘,撒上芹菜叶。 有肉有筋,香料味道十足!

    丁香豆蔻烧牛腱的做法步骤 第9步

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