南瓜奶酪小面包

南瓜奶酪小面包

南瓜奶酪小面包的做法说明

最近减肥,买了好多南瓜,总是蒸着吃好乏味。琢磨着做点面包吃。又喜欢奶酪的香味,于是试着把这两个揉在一起,没想到意外的松软。配方是2个450克吐司量,被我临时换了迷你吐司八连模,正好做了八个

南瓜奶酪小面包的食材和调料

高筋面粉500克
40克
5克
奶粉20克
南瓜泥280克
鸡蛋1个(大约50克)
奶油奶酪110克
黄油40克
酵母5克

南瓜奶酪小面包的做法与步骤

  1. 1.

    把配方除黄油外所有材料全部放进面包机,启动和面程序。揉至表面光滑的时候加入软化好的黄油,揉至拓展阶段。我一共大概揉了45分钟,一个半程序

  2. 2.

    将揉好的面团放在温暖处进行一发

  3. 3.

    发酵好的面团进行排气分割整形。可以包你喜欢的各种内馅,我包了两个豆沙的,挺好吃。什么都不包也好吃。然后进行二发

  4. 4.

    发酵至八分满,预热烤箱,上下火185°,25分钟。如果做吐司。需要延长烤的时间,我用三能450克土司盒,大概需要45分钟。

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