蓝莓玉米糕配枫糖奶油酱（cornbread）
蓝莓玉米糕配枫糖奶油酱（cornbread）的食材和调料
| #玉米糕（cornbread） | |
| 无盐黄油 | 4大勺(59ml) |
| 鸡蛋 | 2个大的 |
| 白脱牛奶 | 1杯(237ml) |
| 香草精 | 1茶匙(4.9ml) |
| 玉米面 | 1又1/3杯(315ml) |
| 普通面粉 | 2/3杯(159ml) |
| 砂糖 | 3/4杯(177ml) |
| 泡打粉 | 1又1/2茶匙(7.4ml) |
| 盐 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 蓝莓 | 1杯(237ml) |
| #枫糖奶油酱 | |
| 无盐黄油 | 113g |
| 糖粉 | 3又1/2杯(828ml) |
| 牛奶 | 3大勺(44ml) |
| 枫糖浆 | 2大勺(30ml) |
| 肉桂粉 | 1茶匙(4.9ml) |
| 香草精 | 1茶匙(4.9ml) |
| 南瓜派混合香料 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 1/2茶匙(2.5ml) | 1/2茶匙(2.5ml) |
蓝莓玉米糕配枫糖奶油酱（cornbread）的做法与步骤
- 1.
先做玉米糕。预热烤箱到190度，往一个23cm X 33cm的烤碗里刷一层黄油。取两个碗，第一个碗中倒入鸡蛋、白脱牛奶、香草精、融化的黄油搅打均匀，第二个碗中倒入玉米面、面粉、砂糖、泡打粉、盐搅打均匀。
- 2.
将第二个碗中的混合物倒入第一个碗中，用木铲拌匀，注意不要搅拌过了。小心翼翼将蓝莓倒入面糊，大致拌匀，然后倒入烤碗，送进烤箱烤20到25分钟，差不多到时间了就拿根签子捅捅，最深处拔出来是干净的就是烤好了。取出后放架子上彻底放凉。
- 3.
再做枫糖奶油酱。黄油室温软化，电动打蛋器中速搅打到体积膨大、颜色变浅，然后分批倒入糖粉，中间间隔倒入牛奶，每次倒完后搅打顺滑了再加下一种。再倒入枫糖浆、肉桂粉、香草精、南瓜派香料、肉豆蔻粉搅打顺滑。如果混合物不太好匀开，可以适量再加一点糖粉。最后将枫糖奶油酱刷在玉米糕上就可以啦。
- 第4步.
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