单面煎蛋（基本无油，超级嫩）

单面煎蛋（基本无油，超级嫩）的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中沾一点点油

   
2. 第2步.

   把鸡蛋打入，开大火可以让荷包蛋迅速凝固，凝固后小火！

   
3. 第3步.

   待表面发白，在荷包蛋四周淋上水，这个便是单面煎蛋，并且不焦的秘诀！ 一定要赶紧盖锅盖，因为油会蹦

   
4. 第4步.

   稍微小火煎几秒，然后关火用余温温它，到自己喜欢的程度就拿开锅盖，吃了

   
5. 第5步.

   夹到三明治里，鸡蛋超级嫩

   
6. 第6步.

   很嫩