红糖番薯芋圆

红糖番薯芋圆

红糖番薯芋圆的做法说明

很喜欢芋圆滑滑的口感,出去吃总是一碗二十几块钱,挺贵的,于是乎自己买了材料回家做。

红糖番薯芋圆的食材和调料

红薯4个
木薯粉半包

红糖番薯芋圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    红薯去皮对半开上锅蒸熟

    红糖番薯芋圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红糖煮成糖浆,可以适当加入白砂糖。

    红糖番薯芋圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸熟的红薯搞烂加入木薯粉然后揉开,中途加入红糖浆,一直揉到不粘手状态。

    红糖番薯芋圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这样子就可以了。

    红糖番薯芋圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后揉成条状切开,这个步骤特别要耐心。

    红糖番薯芋圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    清水下锅煮开下芋圆。

    红糖番薯芋圆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入刚刚剩余的红糖浆即可。

    红糖番薯芋圆的做法步骤 第7步

小贴士

这个是简单做法,喜欢更佳Q弹口感的要把煮好的芋圆过冷水。多余的可以用容器装好冰冻起来。

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