鲍汁豆腐杏鲍菇

鲍汁豆腐杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   将杏鲍菇切片，豆腐切块儿

   
2. 第2步.

   鸡蛋加1g盐打成蛋液

   
3. 第3步.

   豆腐先蘸蛋液

   
4. 第4步.

   再蘸玉米淀粉（剩下的蛋液给杏鲍菇蘸上）

   
5. 第5步.

   油锅放热后煎炸豆腐

   
6. 第6步.

   知道表皮发皱，两面金黄捞出待用

   
7. 第7步.

   杏鲍菇放在剩下的油锅里翻炒，也是待两面金黄时，放入炸制好的豆腐

   
8. 第8步.

   加入鲍汁，生抽，黄酒，开水，大火烧开后，转小火焖煮

   
9. 第9步.

   汤汁收的差不多时捞出摆盘

   
10. 第10步.

    烤紫菜剪成豆腐块大小贴在豆腐表面

    
11. 第11步.

    将杏鲍菇盛出放在豆腐中间，把汤汁浇在豆腐上面，这道菜就算完成了