达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜

达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜

达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法说明

鱼粿也叫鱼饼,用精选的海鱼肉做成圆饼状,是老家传统特色美食之一。鱼饼的传统做法是先横向片成薄片,然后切成比牙签略粗的丝,拿来炒韭菜花,炒韭黄,炒黄瓜番茄等等,最后用蚝油提味,口感脆甜鲜美!今天给大家介绍最经典的做法——鱼粿炒黄瓜!
重要的事情说三遍,本周鱼饼特价活动,鱼饼特价!鱼饼特价!鱼饼特价!只要25/斤!!!可炒可煮,吃到你停不下筷子!
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产品明细                      价格
 
手打海鱼丸(鲜美弹牙)—— ---28元/斤
手打马鲛鱼丸 (鲜美弹牙)—--- --35元/斤
猪肚丸(略有胡椒的辣味) -- 28元/斤
手打牛肉/筋丸 (细腻弹牙) --- 50元/斤
手打墨鱼丸(真货品质)--- --- 75元/斤
手打虾丸(真货品质)--- --- -100元/斤
猪肉卷(可炒可煮)   --- --- --25元/斤
鱼皮饺/鱼皮卷(可双拼)—28元/斤
鱼墨丸————————————25/斤
鱼饼(可切丝炒)——28/斤(鱼饼按块购买,一块大概6两,按实结算)

达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的食材和调料

鱼饼一块
黄瓜一条
西红柿半个
少许
蚝油少许
少许

达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法与步骤

  1. 第1步.

    鱼饼横向片成薄片,然后叠在一块切成丝。

    达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄瓜番茄切小块。

    达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里热油(我用猪油),爆香蒜蓉,加入黄瓜番茄炒几分钟,加点盐,熟了先盛起来。

    达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒瓜后剩一点油底倒入鱼饼丝翻炒出香味。

    达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入黄瓜和番茄一起炒匀,相互入味一下,加点盐和蚝油提鲜。

    达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最好吃的蚝油,非此款莫属。

    达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装盘。

    达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    做完饭先喂小宝,喂完小宝,轮到我吃饭,就只剩这么多了。@…

    达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜的做法步骤 第8步

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