两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹

两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹

两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹的做法说明

烤白蟹是宁波式的海鲜做法,做法简单,味道鲜美,完全体现了海蟹甜美的肉质,唯一的要求是:要买新鲜活蟹!用铸铁锅来做更可以避免烧焦,肉质也更嫩

两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹的食材和调料

梭子蟹2只(约重一斤)
#蘸料
生抽

两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱姜锅底铺一层

    两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    梭子蟹洗净,壳朝下,整个放锅里。(别买带籽蟹,肉瘦!)

    两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    盖盖子,大火5分钟后,转小火再6分钟,即可。 吃的时候蘸取蘸料来吃。

    两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹的做法步骤 第3步

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