『凡岁』章鱼足泡菜饼

『凡岁』章鱼足泡菜饼

『凡岁』章鱼足泡菜饼的做法说明

章鱼和泡菜是绝配。快手早餐的好选择。
我做还会放一点紫菜。上面撒肉松和海苔碎。没办法,谁让我家少爷馋……

『凡岁』章鱼足泡菜饼的食材和调料

章鱼
泡菜
紫菜
面粉
黄豆粉
娃娃菜
胡萝卜
鸡蛋
肉松
海苔

『凡岁』章鱼足泡菜饼的做法与步骤

  1. 1.

    胡萝卜、娃娃菜洗净擦丝,加盐杀水。 洋葱、泡菜切碎丁,章鱼足去黑膜。紫菜撕碎。

  2. 2.

    章鱼足焯水30秒,至略卷曲,捞出切小块。借着水把紫菜也烫一下。

  3. 3.

    所以材料(包括杀出的蔬菜水)除了洋葱之外和成面糊。大概是筷子挑起可形成不断的细线。

  4. 4.

    不粘锅内少许油,热锅凉油,把面糊倒入锅内,定型后,上面均匀撒上洋葱碎。小火煎至一面金黄,翻面煎至两面金黄。

  5. 5.

    取出切块,撒上肉松和海苔。

小贴士

1.要好看的话可以用煎蛋的模具。
2.勤快的可以把洋葱先炒一下,这样的话直接把炒好的洋葱拌进去就行了。
3.煎有洋葱的一面要注意,别太久,会糊。

美食资讯

『凡岁』章鱼足泡菜饼相关菜谱大全