花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   1.锅中放水煮开，花蛤洗干净，放入锅中，至花蛤打开后捞出，放入盘中。摆盘。 2.把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，料酒，打散，拌匀。 3.把蛋液倒入装着花蛤的盘中，放入锅中蒸7分钟，打开锅盖，加入猪油，生抽，继续蒸3分钟。 4.出锅撒上葱花即可。