肉丁香菇炸酱

肉丁香菇炸酱的做法与步骤

1. 1.

   食材洗净备用。 葱姜蒜切碎，猪肉切成肉丁，肥肉三七开，越小越好。香菇切成小丁。黄豆酱放入小碗，加水，调匀！

2. 2.

   锅点火，入油。加肉丁煸炒，加葱姜蒜，快熟时加入香菇丁。继续煸炒。 成熟差不多了加入调好的酱，继续炒。注意不要糊锅！如果水太少，酌情加一点点。

3. 第3步.

   煸炒到酱被炸熟，香味出来后可适当加鸡精等。我没有单独加盐，因为酱比较咸。