秘制卤肉饭
秘制卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好炖肉所需各种调料 除了姜以外的 都装进调料盒 大料，桂皮，辣椒，山楂等等
- 第2步.
炖肉过程中所加的水是茶水
- 第3步.
小火慢炖
- 第4步.
香喷喷的卤肉饭出锅喽！
小贴士
五花肉带皮切丁
焯水之后备用！
热锅凉油先炒糖色
炒好糖色后倒入五花肉
炒出香味儿后倒入老抽生抽
倒入茶水，放入煮好的鸡蛋一起炖！
大火炖出香味儿后小火慢炖！
焯好的菜心切好摆盘即可！
准备好炖肉所需各种调料 除了姜以外的 都装进调料盒 大料，桂皮，辣椒，山楂等等
炖肉过程中所加的水是茶水
小火慢炖
香喷喷的卤肉饭出锅喽！
五花肉带皮切丁
焯水之后备用！
热锅凉油先炒糖色
炒好糖色后倒入五花肉
炒出香味儿后倒入老抽生抽
倒入茶水，放入煮好的鸡蛋一起炖！
大火炖出香味儿后小火慢炖！
焯好的菜心切好摆盘即可！
