游心咖啡馆---塔

游心咖啡馆---塔的做法说明
参加了游心分享会,这次尝到了三款不同的塔,以及两种不同口感的塔皮。(图片来自游心咖啡馆微信朋友圈以及自己拍摄)
游心咖啡馆---塔的食材和调料
塔(。ì _ í。) |
游心咖啡馆---塔的做法与步骤
- 第1步.
肚子塔
- 第2步.
咖啡塔
- 第3步.
柠檬塔
- 第4步.
沙化:塔皮需要冷冻的黄油,拍打成片状,搓进粉类中;也可以切成小块放进搅拌机与粉类混合。乳化:黄油室温软化后拌入粉类即可。
- 第5步.
个人更喜欢沙化塔皮 烤的时候记得在塔皮底部扎洞洞
参加了游心分享会,这次尝到了三款不同的塔,以及两种不同口感的塔皮。(图片来自游心咖啡馆微信朋友圈以及自己拍摄)
塔(。ì _ í。) |
肚子塔
咖啡塔
柠檬塔
沙化:塔皮需要冷冻的黄油,拍打成片状,搓进粉类中;也可以切成小块放进搅拌机与粉类混合。乳化:黄油室温软化后拌入粉类即可。
个人更喜欢沙化塔皮 烤的时候记得在塔皮底部扎洞洞