鲜青橄榄螺头煲鸡汤

鲜青橄榄螺头煲鸡汤的做法与步骤

1. 第1步.

   红螺头需用清水浸过夜

   
2. 第2步.

   起油锅放姜片爆香螺头，这样可以除去腥味和驱走寒气。

   
3. 第3步.

   洗干净青橄榄。

   
4. 第4步.

   其实可以煲整只鸡，但我这次买的鸡骨架和猪里脊肉。下锅焯水，捞起把血沫洗干净。

   
5. 第5步.

   把最后准备好的材料全部倒入汤锅。

   
6. 第6步.

   大火滚后转小火煲两三小时，最后加盐调味即可。