杏仁酥饼
杏仁酥饼的做法说明
买了一包做马卡龙的杏仁粉，老爸不喜欢吃马卡龙，为了讨他老人家欢喜，特意用杏仁粉做了一些杏仁酥饼，让他解解馋。他一吃就说：哎哟，有澳门杏仁饼的味道。虽然与澳门杏仁饼的材料不同，但得到他老人家的赞许，很开心。
杏仁酥饼的做法与步骤
- 第1步.
低筋过筛加上杏仁粉，因为我买的是马卡龙用的细杏仁粉，不用过筛
- 第2步.
混合均匀
- 第3步.
碗里装入蛋黄
- 第4步.
加入玉米油
- 第5步.
倒入糖粉
- 第6步.
用刮刀拌均匀
- 第7步.
将面粉和杏仁粉倒入
- 第8步.
用刮刀压拌成团
- 第9步.
分成10份，每份20克，放在烤箱自带的不粘烤盘上
- 第10步.
将面团压扁平一些，用法焙客50克月饼模压下去。（月饼模先洒一些干粉）
- 第11步.
直接在烤盘上压出，以防移动中变形
- 第12步.
放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱倒数第二层，烘烤15-18分钟
- 第13步.
烘烤结束，取出
小贴士
各家烤箱脾气不同，温度仅供参考
