虾仁蔬菜意面 懒人版
虾仁蔬菜意面 懒人版的做法说明
目标:简单快速，好吃有颜值。
给上幼儿园小朋友的动力早餐。
(*˘︶˘人)♡*
小朋友吃不完那么多，剩下的量爸爸妈妈排着队吃
虾仁蔬菜意面 懒人版的做法与步骤
- 第1步.
准备50克意面
- 第2步.
前一晚温水泡，睡前放冰箱冷藏
- 第3步.
早上水倒掉，意面没有化，也不糊。
- 第4步.
一边灶台，水煮蔬菜
- 第5步.
虾仁、淀粉、蚝油拌好
- 第6步.
另一边灶上，锅内倒上少许油，不粘锅不用太多。
- 第7步.
虾仁入锅翻炒
- 第8步.
虾仁炒红后，加入去水后的意面。（另一边灶上的蔬菜熟了，即可关火。）
- 第9步.
翻炒两分钟，加入大半勺酱油。意面早已泡软 ，待虾仁炒至熟透即可。
- 第10步.
出锅，装盘，蔬菜放在面上。
- 第11步.
这是我昨天配上四季豆的虾仁意面。（这个意面是晚饭后泡至睡前，冷藏，之后早上再煮了会儿，炒出来纹路清晰）配上绿色蔬菜总是特别好。
- 第12步.
配青菜
小贴士
螺旋型意面
小朋友方便用叉勺吃。以后还想尝试一下其他形状意面。
意面泡水过夜
其实前一天做的那次是晚饭后泡至睡前，去水，冰箱冷藏。闺蜜问我，是否能泡过夜，我这次试了下，没问题。重点可以省去煮面时间。
锅子
最好还是使用不粘锅，可以少点油。我用的是不粘煎锅，其他锅子粘锅了，影响早上时间进度。
虾仁
超市有冰冻虾仁，加热后都特别小。所以选择自己手剥的，我买来的是明虾。先去头，同时能拉出虾肠，然后入袋放冰箱冷冻两小时以上，再拿出来，剥起来相当方便，有时候捏住虾尾，拉一下直接出来了。
如果买来直接冷冻，拿出来剥，去头时虾肠拉不出，可以用牙签挑出来。两种方法我都试过，看自己喜好吧。反正剥壳方便，去虾肠比较累。
