传统油条-油条虾
传统油条-油条虾的做法说明
津味儿十足
之前从没听说还有这么一道菜
朋友带去海鲜馆子才吃到这么美味的食物
无奈这道菜不便宜、还很远
所以自己研制
成功的模仿
真的超级好吃
传统油条-油条虾的做法与步骤
- 第1步.
剥虾仁、挑虾线、剁碎
- 第2步.
加入盐、白胡椒粉、生姜粉按一个方向搅匀，再加入蛋清和水淀粉继续按一个方向搅匀、一直搅到有韧劲
- 第3步.
把油条切成小段、不要太长、不容易熟、用筷子把中间掏空
- 第4步.
家里有裱花袋是最好的、没有的话可以用塑料袋剪一个口往油条的中心灌虾泥
- 第5步.
半成品如图
- 第6步.
锅里放油烧热、小火下油条、炸至金黄色捞出、最后开大火复炸至枣红色即可、用吸油纸吸油装盘、可以放一些椒盐沾食
