蚝油焖南瓜——快手微波菜

蚝油焖南瓜——快手微波菜

蚝油焖南瓜——快手微波菜的做法说明

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。具解毒、防癌功效、防治高血压、糖尿病、降低血糖的疗效，很适合给老年人吃哦。有时不想出门买菜也不想做饭，就做一些简单快捷的微波菜充饥好了。南瓜随便切成块，放微波炉内5分钟即可上菜。

蚝油焖南瓜——快手微波菜的食材和调料

#材料：
老南瓜	250克
大蒜	4瓣
#调味料：
海天蚝油	1大匙
细盐	1小撮（1/8小匙）
沙拉油	1大匙
味精	1小撮

蚝油焖南瓜——快手微波菜的做法与步骤

第1步.
将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。
第2步.
将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀。
第3步.
盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）
第4步.
成品

小贴士

1.选购南瓜选色泽金黄的老南瓜比较甜，比较粉。

2.蚝油本身有咸味，所以盐不需要放太多。

3.做微波食品要选购材质好的微波专用碗，它虽然有盖但会有缝透气，不会完全密封，这样即不会流失水份，又不会因过于密封而爆炸。我用的是法国产的微波碗100多块一个，但用了十多年了还是跟新的一样。

作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，圆猪猪烘焙课堂创办人，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》

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