自制小酥肉
自制小酥肉的做法说明
这个小酥肉是研究网上各种帖子做的，但是网上都没具体的调料量，所以自己研究了下，做出来不是那种特别酥的，但味道还行吧
自制小酥肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成一条条的，需要切细点，不然炸的时候怕不熟
- 第2步.
放入所有配料，我自己做的比例是1勺盐、1勺胡椒粉、1勺料酒、2勺生抽、10勺面粉、2个鸡蛋
- 第3步.
把所有料和肉搅拌均匀
- 第4步.
锅里倒油，烧热，把肉一条条放进去炸，两面炸熟后，捞出
- 第5步.
装盘
小贴士
这个小酥肉和我外面吃的完全不一样，但这个比例做出来还是好吃的，肉比较松
我推测，把面粉单独盛出来，裹好鸡蛋一条条过面粉再炸会更好吃
