杏仁奶、豆奶和椰奶做法
杏仁奶、豆奶和椰奶做法的做法说明
现在在欧美开始流行用杏仁奶、椰奶和豆奶代替牛奶加入咖啡，或者制作甜品，更加健康，不必担心牛奶中的生长因子或抗生素。
在家DIY豆奶、杏仁奶，在冰箱里放一周没问题。强烈推荐杏仁奶，用来代替牛奶烘焙，冲麦片都超级棒！关键是自己做的放心！
杏仁奶、豆奶和椰奶做法的做法与步骤
- 第1步.
【杏仁奶做法】杏仁浸泡4小时或过夜
- 第2步.
捞出沥干，加1.5杯水打成浆，如果料理机马力不足，可以停下几次用 勺子将杏仁浆扫到料理机底部。
- 第3步.
加入2.5杯水，香草油，肉桂和蜂蜜（不喜欢肉桂的可以忽略），再打2-3分钟
- 第4步.
用3-4层纱布过滤，这一步骤需要分好几次完成
- 第5步.
【豆奶做法】黄豆和水在盆里泡发，至少8小时。直到黄豆涨成2倍大，用刀子切开，如果软软的就可以啦
- 第6步.
双手搓揉黄豆，将皮搓掉，这样会让豆奶更加丝滑。将黄豆捞出洗干净，倒入料理机中，加入4杯水，打成丝滑的糊状
- 第7步.
过滤
- 第8步.
加热煮沸，持续搅拌以免粘锅
- 9.
【椰奶做法】料理机中加入椰蓉，和四杯六七十度的热水，打成浆。过滤即可。这个最简单啦。
小贴士
做好后冰箱冷藏一周哦。喜欢不同口味的可以加入香草油、肉桂粉、或者草莓、可可粉等调味。
