酱焗油鸡

酱焗油鸡的做法与步骤

1. 1.

   用香料，小料，基本味，黄酒，涂抹鸡身上，多次反复涂抹入味

2. 2.

   鸡在三层热的油中炸制金黄捞出

3. 3.

   小料切粒，青红椒切粒

4. 4.

   煸小料，蚕豆酱，出香后加清水调味，胡椒粉，基本味，放入鸡改小火烧制一小时以上（烂了即可）

5. 5.

   把汁勾芡放入青红椒粒，少许麻油浇在鸡上即可