川味粉蒸排骨

川味粉蒸排骨的做法说明
粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜,味道偏香辣!香辣!香辣!
排骨蒸熟后软烂入味,咸辣鲜香。无辣不欢的吃货们,可不能错过了这道香辣美味~
川味粉蒸排骨的做法与步骤
- 1.
大米、糯米、花椒、八角放入炒锅,一起打碎(不要太碎,保留一些粗颗粒,口感会更好)
- 2.
排骨洗净,加入酱油、盐、豆瓣酱、姜葱段抓匀,密封放入冰箱,腌制过夜
- 3.
.小芋头洗净削皮,整个排在容器底部
- 4.
腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉
- 5.
.将排骨摆在芋头上,放入蒸锅大火蒸30分钟
粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜,味道偏香辣!香辣!香辣!
排骨蒸熟后软烂入味,咸辣鲜香。无辣不欢的吃货们,可不能错过了这道香辣美味~
大米、糯米、花椒、八角放入炒锅,一起打碎(不要太碎,保留一些粗颗粒,口感会更好)
排骨洗净,加入酱油、盐、豆瓣酱、姜葱段抓匀,密封放入冰箱,腌制过夜
.小芋头洗净削皮,整个排在容器底部
腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉
.将排骨摆在芋头上,放入蒸锅大火蒸30分钟