冰大厨|秘制打抛叶辣酱烤鸡
冰大厨|秘制打抛叶辣酱烤鸡的做法说明
大厨独家秘制泰式烤鸡，皮酥而有嚼劲，肉香嫩多汁，香脆的打抛叶，再搭配浓稠的泰式酱汁，简直是米饭杀手！赶快学起来吧!
冰大厨|秘制打抛叶辣酱烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料
- 第2步.
炸打抛叶，热油炸至叶片微微变色即可
- 第3步.
腌制鸡腿肉： 蚝油 1餐勺 鱼露 1茶勺 白糖 1茶勺
- 第4步.
放入家庭烤肉”神器“（光波炉）或者烤箱180℃，烤制5分钟
- 第5步.
蒜瓣和辣椒切碎，洋葱切丁
- 第6步.
蒜末和辣椒碎倒入油锅炒香
- 第7步.
倒入洋葱丁炒匀
- 第8步.
倒入酱汁: 鱼露1餐勺 蚝油1餐勺 白糖1餐勺 老抽 适量
- 第9步.
翻炒均匀后倒入一些新鲜打抛叶，炒熟出锅
- 第10步.
装盘，将酱汁倒入烤好的鸡腿/炸好的打抛叶盘子上，完成！
小贴士
老抽适量，根据个人喜欢的颜色深浅决定。
