维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱

维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱

维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法说明

馋嘴的维尼又想吃蜂蜜了,这次他不会又把脑袋伸到罐子里拔不出来吧😄😄南瓜面团制作的维尼面包颜色漂亮,营养丰富,口感出众,让再挑嘴的小朋友也无法拒绝。

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维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的食材和调料

面团材料:
高筋面粉220g
牛奶22g
南瓜泥(蒸熟放凉)100g
鸡蛋40g
20g
2g
奶粉8g
酵母2g
黄油16g
调色用:
可可粉适量
表情绘制:
烘焙色素笔1支
或融化巧克力适量
或黑可可粉适量

维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜切块蒸熟,去皮捣泥,放凉备用。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    称取面团材料

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用厨师机或面包机搅打至能拉出大片薄膜。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盖好保鲜膜,基础发酵至2.5倍左右。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取出排气,分割。分成65g左右大面团6个

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    和4g左右小面团5个。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取一个大面团,加适量可可粉

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    揉匀,成棕色面团(做蜜罐用)。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    取一个8寸披萨盘(直径21cm左右)

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包上锡纸(方便脱模)。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    将揉好的棕色面团,再分出5g左右小面团,置一边备用。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    棕色大面团擀开,包入蜜豆馅(也可以包其他喜欢的馅料),捏紧收口,摆放在披萨盘正中间。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    取黄色大面团,擀开,包入馅料,捏紧收口。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    摆放在披萨盘外圈👆。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    依次包好所有5个黄色面团,摆成一圈。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    棕色小面团擀成小圆片,中间用大小合适圆形模具抠去一块,做成蜜罐口的环形。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    摆放在棕色面团合适位置。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    预热烤箱,上下火160度10到15分钟左右。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    待面团发酵至2倍左右,在接缝处摆上黄色小面团做成耳朵。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    送入预热好的烤箱,底层,注意⚠️烤盘反着放👆,这样可以离下火远一些,不至于烤糊。设置160度,上下火,25分钟。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第20步
  21. 第21步.

    烤制10分钟后,打开烤箱门,在上火管下加插烤箱自带的接屑盘(参考上图),关上炉门,并且将上下火调整为170度,继续烤制15分钟。 注意⚠️随时察看上色度,微黄即可。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第21步
  22. 第22步.

    烤完取出,脱模,晾凉。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第22步
  23. 第23步.

    用烘焙色素笔或融化巧克力或黑可可粉调水画出表情,并在蜜罐上插上饼干棒做装饰。

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第23步
  24. 第24步.

    憋说话,啃我😄😄

    维尼蜜罐挤挤面包-小熊DKX-B30Q1电烤箱菜谱的做法步骤 第24步

小贴士

1、面包面团一定要揉出薄膜。南瓜泥含水量不同,请根据面团情况调整用量。
2、菜谱给出的烤制温度和时间仅适用于该款小熊烤箱,请根据自家烤箱脾气调整温度时间。
3、面包保存请密封室温或冷冻,勿冷藏哦!

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