铜鼓炸肉

铜鼓炸肉的做法说明
这是一道江西铜鼓的客家美食,轻松易做,材料简单,虽然名为炸肉,其实一点肉都没有哦!
铜鼓炸肉的做法与步骤
- 第1步.
韭菜或者葱洗净切碎,待用
- 第2步.
备好的面粉中加入鸡蛋,做得量多可多加入一个鸡蛋
- 第3步.
加入水和切好的韭菜还有盐,没精确到多少克,都是凭手势的,不要调得太稀,不好炸
- 第4步.
下油锅炸,成品图。
- 第5步.
这是切开的图 .给孩子吃比较方便。
小贴士
如何判断里面熟不熟?炸得差不多可以用筷子插入,知道没有生粉带出即可。 如果怕上火的亲可以切开来蒸几分钟。 家乡人很多酒席上会把炸肉放入菜中,记得小时候专挑炸肉吃的。