《中餐厅》张亮版口水红烧鱼
《中餐厅》张亮版口水红烧鱼的做法说明
新一档的真人秀节目“中餐厅”已开播了，主厨担当张亮，一上节目就大展厨艺，一道红烧鱼做得，一旁看了都流口水，厨艺真的还不错。
《中餐厅》张亮版口水红烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
1、鱼洗净去鳞，在两边各划三刀，倒入料酒腌制15分钟，擦干水；
- 第2步.
锅里倒油，等热了后爆姜末，葱段；
- 第3步.
放入鱼，煎；
- 第4步.
煎至双面金黄；
- 第5步.
大厨级的勾火颠锅；
- 第6步.
火鱼！
- 第7步.
加生抽，老抽，糖等再倒入热水；
- 第8步.
烧鱼；
- 第9步.
不时的将汤汁浇在鱼上，中小火慢炖；
- 第10步.
隔着屏幕都能闻到鱼香；
- 第11步.
等汁水收的差不多了 就可以起锅装盘；
- 第12步.
把锅里的汤汁淋在鱼身上，老板，来三碗米饭！
