宝宝猪肉松手残党也能轻松get

宝宝猪肉松手残党也能轻松get的做法与步骤

1. 第1步.

   选用猪里脊肉，不会认的请参考上图。一般和猪肉佬说一下你要做肉松的他都知道的。第一次做的可以先来半斤试试手。

   
2. 第2步.

   将猪肉上的白色筋膜去掉，不然宝宝咬不动。然后切块(顺肉纹切一会出来的肉绒会比较好）再加姜2片去腥味，放入高压锅炖约30分钟(具体时间看你家锅的性能炖烂了就行)，加水刚好淹过肉即可。宝宝还小所以不需要加其他调味料。

   
3. 第3步.

   肉出锅后滤干水稍微晾凉。装入保鲜袋，用擀面杖(没有就用圆的玻璃瓶洗净)将肉擀碎，用手撕也行，就是会慢一点。尽量擀碎一点。

   
4. 第4步.

   将擀碎的肉放进平底锅收干水份。开最小火，记住一定要最！小！火！不然就会糊！慢慢不停翻动.翻动.翻动.不停翻动...均匀受热。。

   
5. 第5步.

   炒得差不多收干一部分水了，将肉放进料理机打一下(看个人喜好，喜欢肉绒多一点就不要打太久)我给宝宝吃还是想打碎点，所以我打了2次比较细。

   
6. 第6步.

   打碎之后放回平底锅里继续翻动.不停翻动。这个时候肉的颜色还是比较白的，你只要不停翻动，翻动，翻动，翻动。就是这么简单。

   
7. 第7步.

   翻动过程中观察肉的颜色会慢慢改变噢，继续翻动

   
8. 第8步.

   翻动到肉的颜色有点金黄(注意:有点黄就要关火了，看到很金黄了才关就会太干，吃起来会有点硬噢)。大约10分钟之内就可以了，我打得比较碎可能快一些 熄火出锅！虽然没有放调味料，但还是很香！晾凉之后用密封小盒装起放冷藏储存即可！