小柱私房菜之辣椒炒肉

小柱私房菜之辣椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   1，将土猪肉肥瘦分开切成薄片，瘦肉用10克酱油和15克清水抓匀，辣椒切滚刀，蒜子切片。

   
2. 第2步.

   2.锅中放油，下入肥肉煸炒出油至微黄，加入蒜子炒香。

   
3. 第3步.

   3.放入青椒小火煸炒，调入蚝油、酱油、盐、味精少许，一起翻炒至辣椒皮起泡。

   
4. 第4步.

   4.放入腌制好的瘦肉，炒至瘦肉断生，调入高汤50克，翻炒均匀即可。

   
5. 第5步.

   荤素搭配加个蒜蓉小白菜！