培根翅根肉卷

培根翅根肉卷的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鸡胸肉剁碎，我用了多半块，加生姜沫、盐、黑胡椒粉、料酒顺一个方向搅拌，觉得干了添一点水搅拌顺滑。

   
2. 第2步.

   从翅根细骨头处分离，不要把上面切断，然后剪成条状。

   
3. 第3步.

   把分离成条状的肉翻到翅根根部。

   
4. 第4步.

   腌制翅根30分钟，我用了奥尔良调料，没有可以撒盐胡椒粉腌制。

   
5. 第5步.

   取培根五六片，视翅根大小决定，能够卷住的宽度就行。

   
6. 第6步.

   将腌制好的鸡胸肉泥平铺在培根中间，呈长方形状，用勺子抹平，中间摆放一个熟鸡蛋，再把腌制好的翅根放在鸡蛋两边，并把翅根肉均匀包裹住鸡蛋。

   
7. 第7步.

   上面再铺上剩下的鸡胸肉泥，最重要鸡蛋的部位要盖满。

   
8. 第8步.

   卷起来，尽量卷紧一点，不紧也没关系，放冰箱冷藏一小时会紧实一点，拿出来再卷一卷就紧了。手残的亲卷好还是不要再动了比较保险😂

   
9. 第9步.

   表面撒黑胡椒碎，入烤箱220度烤20分钟，翻面接着烤20分钟，再翻面烤到培根表面焦黄，个人觉烤的焦一点会更好吃。烤制时间得根据你翅根的大小来决定，尽量买小一点的翅根，否则卷起来很大不好卷，而且烤的时间会很长。

   
10. 第10步.

    出炉从中间鸡蛋的部位切开，完美的切面，冒着热气顺着肉流下的汁水，还等什么开动吧，治愈系超满足的美食，一份足够全家享用，因为它真的很大，很多肉，很过瘾😂 一个人吃烤好就直接啃吧，大家一起吃就切片吧，当然你别切到最后骨头上，咯了你家刀别找我😂