迷你奶香刀切馒头

迷你奶香刀切馒头

迷你奶香刀切馒头的做法说明

用的是闺女的婴儿配方奶粉,馒头自然就是给儿子闺女们准备的。

迷你奶香刀切馒头的食材和调料

普通面粉300克
酵母2.5克(夏)
鸡蛋1个(净重50克)
麦芽糖(白25克(15克)
奶粉80克
130克
面粉(后期揣进面团的)70克
黄油8克

迷你奶香刀切馒头的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油和后期的70克面粉,其余面团材料揉成团后,加黄油揉到面光,手光,盆光。

  2. 第2步.

    静置20分钟后开始准备揣粉。

    迷你奶香刀切馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    70克面粉铺在案板上,将面团压在上面开始揉,从而把面粉揣进面团,直至面粉全部揉好。面团再次光光的。

    迷你奶香刀切馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉好的面团压瘪,擀成长方形。

    迷你奶香刀切馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    从一头向另一头紧紧地卷起,再切成想要的大小。 一定要卷紧实。

    迷你奶香刀切馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入蒸锅,发酵至1.5倍大小。开大火,水烧开时转中火7分钟,关火。2分钟后开盖即可。

    迷你奶香刀切馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蒸好了

    迷你奶香刀切馒头的做法步骤 第7步

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