水煎荷包蛋
水煎荷包蛋的食材和调料
| 食材准备：没啥好说，就一颗蛋 | |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
水煎荷包蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打在碗里备用。
- 第2步.
锅底加少许水，烧开，水呈鱼眼泡时倒入鸡蛋。
- 第3步.
等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火。
- 第4步.
4分钟后的状态，蛋清凝固，流黄。
- 第5步.
取出装盘、根据自己喜好，撒上点黑芝麻、黑胡椒，滴几滴酱油就可以开吃啦。
- 第6步.
如果有喜欢吃重口味的还可以稍微撒点椒盐
小贴士
1.不喜欢流黄的可再晚几分钟出锅。
2.时间延长的话水就多放一些。
3.鸡蛋一定要新鲜，要不蛋白容易飞
