茭白肉丝炒面

茭白肉丝炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   姜蒜剁成末，葱切丝，猪瘦肉切丝。放在小碗里凉拌均匀放入少许盐酱油，大概腌制15分钟，腌制过程中可以洗菜切菜。食材准备好也就差不多了。

   
2. 2.

   茭白，菜椒，胡萝卜都切丝。(图片保存在手机上不小心删除了，没有照片)

3. 第3步.

   在锅里放入少许食用油 50分热的时候放入腌制好的肉丝 放入茭白(这个过程中容易糊锅，要不停的搅拌可以放入少许水，一定要多炒一会因为茭白中含有草酸) 放入菜椒，胡萝卜

   
4. 第4步.

   在汤锅把面条煮成8分熟，控水捞出。放入炒菜锅里搅拌。收汁关火，开吃(^_^)