『崇年』姥姥·牛肉蛋花粥
『崇年』姥姥·牛肉蛋花粥的做法说明
我胃不好。小时候嘴馋，不喜欢喝寡淡的粥。姥姥就做这个牛肉蛋花粥给我。简单快手好喝，早餐的不二选择。
『崇年』姥姥·牛肉蛋花粥的做法与步骤
- 1.
糯米泡软至指甲可以掐断，大米淘洗后略浸泡。
- 2.
酱牛肉切片，所有食材除了鸡蛋、麻油、葱花、姜末之外全部放入电饭锅，煮粥档煮熟。
- 3.
鸡蛋打散，放水淀粉搅匀。
- 4.
煮好的粥转入煮锅，打入蛋花，烧开，放入葱花姜末和麻油。
小贴士
1.牛肉是外面买的到的那种酱牛肉。
2.放少量糯米会比较粘稠。
