超好吃的素包子(香菇木耳豆角)

超好吃的素包子(香菇木耳豆角)的做法与步骤

1. 第1步.

   先将面粉和酵母，小苏打，糖混合均匀，让其起发。葱切沫。

   
2. 第2步.

   香菇洗净泡发，切沫

   
3. 第3步.

   木耳泡发，切沫

   
4. 第4步.

   豆角洗净，烧水煮熟

   
5. 第5步.

   豆角切沫，挤去水分

   
6. 第6步.

   锅内放油，将葱花爆香，加入香菇翻炒，炒过的香菇香味更浓，然后加入木耳翻炒，可适当放一些泡香菇的水煮一下，这样更香。

   
7. 第7步.

   加入挤过水分的豆角，放入盐，虾皮，黑胡椒，蚝油，生抽，十三香，搅拌均匀，因为食材都是熟的，可以尝一下咸淡，最好有一点点咸才好，这样包出来的包子口味才正好。

   
8. 第8步.

   发好的面团取出，揉出气泡。

   
9. 第9步.

   切成剂子，最好大一点，这样能多包馅料。

   
10. 第10步.

    杆成皮子，最好厚一点😊，别太薄，否则蒸出来的包子不软和。

    
11. 第11步.

    包好的包子还要再醒发一下，最好半个小时以上，不过也视具体情况而定

    
12. 第12步.

    冷水蒸锅，锅内上汽十五分钟关小火再蒸两分钟，关火焖一到两分钟即可取出。

    
13. 第13步.

    开吃😁😁😁，非常的香，而且香菇的嚼劲十足，口感非常不错